www.trangsuoitu.org

Trang Gia Chánh Nấu Chay

Sưu Tầm Từ Các Trang Web Bạn Do Phật Tử Khắp Nơi Gởi Về.

Chúng Tôi Xin Chân Thành Cám Ơn Quí Vi

 Bí Hấp Chảo

		Vật liệu:   -         450g bí đỏ -         1 lon thơm ( khớm ) -         5 muỗng ( tbsp ) bột mì thường -         1 muỗng ( tbsp ) bột nêm -         1/3 củ hành -         Ít nước để nhồi bột -         Dầu để chiên    Thời gian: 20 phút   Số người ăn: 2
	1)      Cắt bí, thơm, và hành.		2)      Phi hành hơi vàng.  Cho bí vào và đảo bí qua lại cho thấm dầu
	3)      Cho thơm, nửa muỗng bột nêm và nước trong lon thơm vào.  Lấy đũa đảo 1 vòng cho bột nêm hòa tan đều trong nước.		4)      Khi nước thơm sôi, hạ lửa nhỏ, đậy nắp chảo lại, hấp khoảng 10 phút.
		5)      Cho 5 muỗng bột mì và ½ muỗng bột nêm vào tô.
	6)      Cho từng muỗng nước vào nhồi đến khi bột không dính tay.		7)      Ngắt từng viên bột để vào song dầu chiên.
	8)      Vàng lấy ra, để trên giấy cho thấm bớt dầu.		9)      Mở nắp chảo, cho bột mì chiên vào, rồi đảo sơ qua cho đều.  Tắt lửa.  Món bí hấp vậy là xong.

Ghi chú:

-         Nước trong thơm hộp ngọt, bạn có thể pha với nước lạnh

-         Thời gian hấp bí có thể gia giảm tùy quả bí, và tùy bạn thích bí mềm hay dòn.

-         Nếu dung thơm trái, thì sau khi phi hành cho vàng, bạn cho bí, thơm, bột nêm và nước vào chảo rồi hấp.