Cắt dưa muối ra từng miếng nhỏ.
Tàu hủ thì cắt ra từng miếng vuông độ một phân. Lấy cà cắt
ra làm bốn hay sáu, tùy trái lớn hay nhỏ.
Bắc chảo lên lò,
khi vừa nóng thì cho vào 1 muổng Tbsp dầu ăn và 2 tép tỏi
bằm. Xào tỏi lên cho vàng rồi cho vào chảo 1 bl dưa muối
và cà. Xào đều khoảng 2 - 3 phút rồi cho vào 1 Tbsp tương
đen và 2 miếng tàu hủ đã được cắt nhỏ. Trộn tất cả lên cho
đều và nấu khoảng 10 phút thì tắt lửa và cho hành lá vào
trộn lên. Lấy ra để lên dĩa thì bạn sẽ có được một món "Dưa
Muối Kho Tương" rất ngon.