Sưu Tầm Từ Các Trang Web Bạn Do Phật Tử Khắp Nơi Gởi Về.
Chúng Tôi Xin Chân Thành Cám Ơn Quí Vi
Mapo Tofu
Vật LiệuĐậu hủ trắng 1 miếng- tỏi , ớt bằm mỗi thứ 1 muỗng cà phê ( bà con nào không thích cay nhiều th́ bớt Ớt lại 1/2 tsp ) - gừng xắt sợi nhuyễn 1 muỗng cà phê - tương hột xay 1tsp vun - x́ dầu 1tsp - sốt tương ớt Tứ Xuyên 1/2 Tablespoon - chút xíu tiêu - đường 1Tablespoon ( tùy ư thêm bớt theo sở thích ) - dầu ăn |
Đây là món ăn của ngươi Tứ Xuyên , có vị cay và thơm của các gia vị đặc trứng , rất đơn giản , dể làm và khá ngon .
|
Cách Làm
đậu hủ luộc
sơ để ráo nước dằm hơi nát .
- bắc chảo cho dầu ăn vào đợi nóng , cho tỏi vào xào thơm +gừng + ớt bằm khoảng 3' th́ cho tiếp tương hột vào + x́ dầu + sốt tương ớt và đường vào , xong cho đậu hủ vào đảo đều , nêm lại theo sở thích của ḿnh , rắc chút tiêu nhắc xuống , ăn với cơm nóng kèm theo trái dưa leo rất ngon .
vậy là xong với bữa cơm chay thanh tịnh , đơn giản nhưng rất ngon
- bắc chảo cho dầu ăn vào đợi nóng , cho tỏi vào xào thơm +gừng + ớt bằm khoảng 3' th́ cho tiếp tương hột vào + x́ dầu + sốt tương ớt và đường vào , xong cho đậu hủ vào đảo đều , nêm lại theo sở thích của ḿnh , rắc chút tiêu nhắc xuống , ăn với cơm nóng kèm theo trái dưa leo rất ngon .
vậy là xong với bữa cơm chay thanh tịnh , đơn giản nhưng rất ngon