www.trangsuoitu.org

Trang Gia Chnh Nấu Chay

Sưu Tầm Từ Cc Trang Web Bạn Do Phật Tử Khắp Nơi Gởi Về.

Chng Ti Xin Chn Thnh Cm Ơn Qu Vi

  

Nước Dng Chay Căn Bản

V Cc Mn Nước

Vật Liệu

ể c một nồi nớc dng ngon chng ta cần phi c cc loại củ, quả sau : C rốt , da leo, su su, củ cải trắng , ma lau, củ cải muối , l , to , củ sắn , ng , boa r - mỗi thứ 1 quả .

 

 Khi nấu một mn n nớc nh phở hoặc hủ tu chẳng hạn , th chng ta cần phi c một nồi nớc dng thật ngon ngọt , ạt chất lợng yu cầu .  Cch nấu một nồi nớc dng cn bản chay v từ chng ta sẽ c ợc nhiều mn n nớc rất hấp dẫn từ nồi nớc dng ny .

 


 
 

Cch Lm

     

cc loại quả nh to , l , da leo rửa sạch chẻ lm t
- c rốt , su su , củ sắn , củ cải gọt vỏ cắt khc
- ma rữa sạch chẻ lm t , cũ cải muối rửa sạch , boa r lấy phần củ trắng
tất cả cho vo một ci nồi lớn , cho 3,5 lit nớc vo nấu lc ầu với lữa thiệt lớn , khi thấy si th hạ nhỏ lửa riu riu v khng ậy nắp hầm trong 1 tiếng, lu lu nhớ hớt bọt cho sạch , khi hầm ợc 50' th cho ng vo hầm tiếp 10' nữa + thm một cục ờng phn nhỏ khong lng chn ci vo cng. Sau nhắc ra lọc qua ry bỏ xc , thm vo nồi nớc 1-2 muỗng c ph muối cho nớc dng ậm .