www.trangsuoitu.org

Trang Gia Chánh Nấu Chay

Sưu Tầm Từ Các Trang Web Bạn Do Phật Tử Khắp Nơi Gởi Về.

Chúng Tôi Xin Chân Thành Cám Ơn Quí Vi

  

Rau Qua Hấp Với Đậu Hủ

      

 

 

 

Vật liệu:

 

-

-         1 Củ cà rốt

-         1 trái su

-         1 trái mướp tây

-         3 muỗng canh (tbsp) dầu ăn

-         3 miếng đậu hủ (dày 1.5 cm )

-         ½ củ hành ( hoặc boa – rô ), gừng

-         2 muỗng canh bột nêm

-         Tí muối, tiêu

 

Thời gian: 40 phút    

Số người ăn: 4 – 6

 

1)      Bắc nồi hấp lên nấu nước sôi.

 

2)   Khứa đậu hủ ngang theo hình con thoi.

 

 

       

3)      Xếp 3 miếng đậu vào khay hấp.

 

4)      Xắt vuông các loại rau quả ( loại mau mềm để vào khay hấp trước, sau cùng là loại rau củ lâu mềm như cà rốt, cùi bông cải… )

 
       

5)      Xắt gừng thành từng sợi mỏng.

 

 

6)      Xắt hành thành từng miếng nhỏ.

 
       

7)      Rải hành, gừng, bột nêm, muối và tiêu lên mặt khay rau quả, rồi chế 3 muỗng dầu vào khay.  Xong đem hấp 15 phút.

 

8)      Bạn có thể dùng khay hình bầu dục, hoặc hình chữ nhật…; khay thủy tinh, hoặc khay men kiểu…