www.trangsuoitu.org

Trang Gia Chnh Nấu Chay

Sưu Tầm Từ Cc Trang Web Bạn Do Phật Tử Khắp Nơi Gởi Về.

Chng Ti Xin Chn Thnh Cm Ơn Qu Vi

  

 Tu Hủ Chin Với Nấm Xo Rau

Vật Liệu

  1. 3  miếng tu hủ vung, cắt nhỏ chin dn

  2. 2 cộng hnh l, cắt khc khoảng 2 phn

  3. 5/10 ci nấm Đng C

  4. 1 b cải ngọt, hoặc lọai cải no mnh thch

  5. 1 nắm tay đậu Ha Lan

  6. 10 miếng gừng cắt nhỏ v mỏng

  7. 1 cup nước luộc rau, 2 muỗng canh nước tương, cht tiu, 1 muỗng caf dầu m

  8. 1 muỗng caf bột khoai, 1 muỗng canh nước luộc rau, quậy đều

  9. Dầu ăn

 

      

 

 

 

 

Cch Lm

Cắt tu hủ thnh những miếng vung nhỏ vừa miệng ăn, chin dn, để ru dầu. 

Nếu dng nấm Đng C kh th ngm nước cho mềm v cắt lm hai.  Cải ngọt rửa sạch, cắt thnh khc nhỏ, trụng sơ với nước si, rồi vớt ra để ru nước.  Nung nước luộc cải cho si trở lại v cho đậu Ha Lan đ rửa sạch vo, trụng sơ v vớt đậu ra ngoi để cho ru nước.

Để chảo ln l v cho vo 1 muỗng canh dầu ăn.  Chin hnh (2) ln cho thơm.  Sau đ cho nấm Đng C (3) v gừng (6) vo, xo ln vi ci rồi cho cc gia vị số (7) v tu hủ đ chin dn (1) vo chảo để cho si khỏang 2 pht, để nước cạn bớt.  Rồi bạn c thể cho cải ngọt v đậu Ha Lan vo, xo ln vi ci.  Sau đ cho nước v bột khoai đ được trộn sẵn (8) vo, xo cho sệt lại l cho vo đĩa.