Cắt tàu
hũ ra từng miếng hình chữ nhật khoảng 2x1 phân và để ra
rổ cho ráo nước. Bắc chảo lên và cho vào 3 tsp. dầu
olive. Khi dầu vừa nóng thì cho gừng, tỏi và hành lá bầm
vào cho thơm. Kế tiếp cho hamburger chay (bẻ nhỏ ra) và
tương đậu cay vào chảo. Kế đến cho tàu hủ vào chảo. Ðợi
cho vừa sôi lên thì vặng lửa nhỏ lại, nấu thêm khoảng 3
phút. Cho vào vật liệu số 8 và trộn lên cho đến khi sệt
lại là xong. Lấy ra để lên dĩa và rắc lên trên mặt một
ít hành lá cắt nhỏ thì bạn sẽ có được một đĩa "Tàu hũ
kho tương" thật ngon và bổ.